「キタノセレクション」は、現在、パンやスイーツ、調味料、麺など約240アイテムを商品化。おかげさまで予想を上回る売れ行きでご好評をいただいています。その魅力は、厚さ約4cmの餡が圧巻の『まんぷくどら焼き』や、しっとりとした食感で年間35万個を販売する『ミルクバウム』など、普通の商品にはない「キラリと光る個性」に他なりません。一般に「PB商品」というと、大量生産によってコストダウンをはかり、「安さ」を魅力にすることが多いですが、そこは、北野エース。プライベートブランドの商品化でも「安さ」以外の付加価値に、とことんこだわってつくりました。そのセレクトの基準は、常に「お客様」発想。話題性やブームよりも、「ちょうどこんな感じが食べたかった！」そんなお客様の声を聞くために、目標の「300アイテム」達成を目指し、「キラリと光る個性」を持った美味しさを探し求めています。

一般的な「PB商品」の多くは、「売る」側である店舗の意向に従って作られますが、「キタノセレクション」では、私たちエースとメーカーのタイアップによる共同開発を基本としています。お客様の「こんなモノが欲しかった」という声を、最も身近にうかがうことができるのは、私たち店舗の強み。そうして店頭でキャッチしたお客様の声を、「美味しいモノ」をつくる技術を持つメーカーに伝え、商品開発に臨みます。だから「キタノセレクション」は、「つくる側」でも「売る側」でもない、「買う側」の意向を最大限に活かした商品ができあがるのです。本当に「お客様が欲しいモノ」を、力を合わせて生み出すのが「北野エース」流。そんな自信責任の共同開発が、「キタノセレクション」だけの価値と価格の秘密なのです。