永平寺白龍米から作る酒物語プロジェクト｜福井県吉田酒造 × 北野エースコラボレーション企画

更新日 2024.7.22

田植えから約2か月が経ち、水管理、草刈、追肥、溝切りなど細やかな管理のもと、すくすくと稲は成長しています。

2024年7月8日頃（田植えから47日目）

【第1回作見結果】（※）
背丈：47cm 茎数：20本葉色：5

（※）作見：成長の具合を確かめる観察作業。作見では、①背丈・根の計測／②一株の分けつ数／③葉色を計測します。

7月中旬頃は、山田錦の葉の色が一番濃くなる頃です。カラースケールの値で、５～６の色まで濃くなります。その後葉色はだんだんと落ち着き、成長に伴い少しずつ黄緑色に薄くなっていきます。

2024年7月19日頃（田植えから58日目）

【第2回作見結果】
背丈：80cm 茎数：21本葉色：4

更新日 2024.6.24

田植えから早や約1カ月、苗は無事活着し水を深く張っても浮くことなく成長。全体的に緑が濃くなってきました。
田植え後は、毎日朝夕2回田んぼの水を管理。この時期の水を入れる判断基準は土が見えるか見えないか。土が水面から顔を出している場合は、水が足りていないので、水口（みなくち）と呼ばれる水の入り口から、水を入れます。5cm以上水が張られている状態が理想です。