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北野エース×𠮷田酒造 米から作る酒物語プロジェクト2026スタート！
田植え体験

2026年5月20日（水）、北野エースの本部・店舗スタッフ計15名で𠮷田酒造が酒蔵を構える福井県永平寺町へ！コロナ禍明けのプロジェクト再開から、3年目の酒造りプロジェクトがスタートしました。今年も小さな苗を植えるところから、成長過程、酒造り、そして完成した日本酒を店舗で販売するまでの過程を本特設ページにてご紹介していきます。

プロジェクト初日、福井駅からえちぜん鉄道に乗り換え、「越前竹原駅」で下車。全国各地の店舗からスタッフが集まっているため、福井駅で「初めまして。○○店 店長の…」と挨拶を交わすプロジェクトメンバー達でしたが、夕方の雨予報が心配だったため打ち解ける間もなく到着後すぐに田んぼへ入水の準備。

山々に囲まれたプロジェクト用の酒米を育てる田んぼには、北野エースと𠮷田酒造“白龍”の看板が立てられています。

指先でつまめるほどの小さな苗が数か月後には酒仕込みのために収穫される予定です。

一列に並んで田植え開始！毎年違う顔ぶれの参加者が集うため、例年通り初めて田植えを体験するメンバーがほとんど。泥に足をとられそうになりながら、コツコツと苗を植え進めていきます。

2～３本ずつを目安に指にとり、田んぼへ植苗。あらかじめ田んぼに付けていただいている格子状の印を頼りに、等間隔になるよう植えます。

苗が足りなくなったら、土手から苗の塊を投げ入れます。昨年までは現地の蔵人さんが投げ入れてくれていたのですが、今年はプロジェクト皆勤賞のバイヤーが投げ入れ係に挑戦。𠮷田酒造さんで昨年ゲットした「白龍」T シャツがプロジェクト常連メンバーの目印です。

𠮷田酒造に到着すると、お揃いの“𠮷田酒造Tシャツ”をご準備いただいていました！「誰が北野エースで、誰が𠮷田酒造の方かわからないんじゃない？」と、なんだか嬉しそうなプロジェクトメンバーたち。（2025年）

昨年の様子はこちら

途中で格子の印が足りなくなったので、印を付ける作業も体験させていただきました。二人同時に進めるので、タイミングを合わせるのが難しいとのこと。

手植えと並行して、田植え機での植苗にも挑戦。手植えよりもまっすぐ植える操作が難しく、顔をゆがめながらなんとか運転をするスタッフもいましたが、手植え・田植え機ともに田植えの大変さを身をもって体験することができました。

雨予報が心配な中作業がスタートしましたが、雨が降ることなく今年も無事田植え体験が終了！完了後の集合写真では、緊張も解けやり切った表情のプロジェクトメンバー達。今回植えた苗が秋ごろに収穫され、その後再びプロジェクトメンバーが酒造りのため福井へ向かいます。

田植えから酒造り、そして店舗での販売までを見届けるプロジェクトの様子は、引き続き本特設ページでお伝えいたします。発売をお楽しみに！