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スモークサーモン

スモークサーモン

※KSとはキタノセレクションの略です。

icon recipe titleスモークサーモンキッシュ

スモークサーモンキッシュ

材料

KSサーモン 数枚
クッキータルト(6号) 1個
ほうれん草(ざく切り) 2〜3束分
玉ねぎ(半月切り) 1/2個分
ピザ用チーズ 適量
オイル 適量
卵液
卵 2個分
生クリーム 100ml
塩 少々

作り方

  • 01オーブンを200度で予熱しておく。
  • 02オイルを敷き、熱したフライパンでほうれん草、玉ねぎ、スモークサーモンを炒める。塩胡椒で味を整える。
  • 03乳液を作る。溶き卵と塩と混ぜてから、生クリームを混ぜ合わせる。
  • 04クッキータルトに②を満遍なく敷き詰めてから③を注ぐ。
  • 05飾り付けに上にスモークサーモンとピザ用チーズをのせる。
  • 06オーブンで20分前後焼く。竹串を刺して乳液が固まっていれば完成です。

icon recipe titleスモークサーモンサラダ

スモークサーモンサラダ

材料

KSサーモン 数枚
オレンジ 1/2個(半分はドレッシングに使用)
アボカド 1個
ルッコラ 好きなだけ
ピンクペッパー 適量
ナッツ 適量
ドレッシング
オレンジ果汁 1/2個分
粒入りマスタード 適量
オリーブオイル 大さじ1
蜂蜜 大さじ1
酢 小さじ1
塩コショウ 適量

作り方

  • 01材料の野菜を食べやすいサイズにカットする。
  • 02ドレッシングの材料を全て混ぜる。
  • 03①と②をまぜあわせて粗く砕いたナッツをふりかけたら完成！