キタノセレクション「焼き塩さば」
焼き塩さばの手毬おにぎり
材料 （9個分）
| KS焼き塩さば | 100g |
|---|---|
| 温かいごはん | 450g |
| 卵 | 2個 |
| サラダ油 | 適量 |
| 三つ葉 | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| きゅうり | 適量 |
| すだち | 適量 |
| いくら | 適量 |
※KSはキタノセレクションの略です。
〈下準備〉
三つ葉はさっと茹で、水気を切っておく。
作り方
- 01フライパンにサラダ油を薄くひき、薄焼き卵を4枚作る。
- 02KS焼き塩さばは、飾り用に少量取り分け、残りを温かいごはんに加えて混ぜる。
- 031個50gを目安に、9個の丸いおにぎりを作る。4個は薄焼き卵の中央にのせ、ふんわりと包む。
- 04薄焼き卵の口元を閉じ、三つ葉で結び、形を整える。
- 05薄焼き卵で包んだおにぎりを重箱に盛り付け、残りのおにぎりも盛り付ける。
- 06大葉やきゅうりなど、お好みの具材を添え、取り分けておいたKS焼き塩さば、すだちやいくらを彩りよく添えたら完成。
ワンポイント
KS焼き塩さばを温かいごはんに混ぜるだけで、旨みのあるごちそうおにぎりに。
小さな手毬にしてお重に並べれば、いつものおにぎりが、ちょっとよそ行きのひと品になります。
小さな手毬にしてお重に並べれば、いつものおにぎりが、ちょっとよそ行きのひと品になります。
北野エース買物倶楽部アンバサダー紹介
@higucciniさん 料理研究家。レシピ開発のほか、食に関するWebやSNSなどのコミュニケーションのクリエイティブを行う。
＠_chibitaco_さん パン好き、スコーン党、チーズ教。身近なレシピやメニュにアイデアのスパイスを効かせたスタイルをシェア♪
@t_ammyさん
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時々″丁寧に″日々力を抜いて″良い加減に″料理を楽しむ暮らし。
@makichi.noteさん メニューやレシピを考えながらスケッチを描く料理好きなデザイナー。
@tomoky_takeさん 写真家・フォトグラファー 育児のかたわら、料理をざっくり＆じっくり、自由に楽しむ。