キタノセレクション「高野山ごま豆腐」
ごま豆腐なめ茸
材料 2人分
| KS高野山ごま豆腐 | 1パック |
|---|---|
| KSなめ茸粒柚子胡椒仕立て | 60g |
| 大根 | 3cmほど |
| 小ネギ | 1〜2本 |
| 柚子の皮 | 適量 (季節の柑橘で代用可能) |
※ミョウガや大葉など 季節の薬味でアレンジもおすすめです。
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01大根は皮をむいて大根おろしにする。小ネギを刻む。柚子の皮も刻んでおく。
- 02胡麻豆腐をスプーンで薄くすくって2~3枚皿に盛り、なめ茸をひとすくいかける。繰り返し盛りつけたら、大根おろしともう一度なめ茸をかける。
- 03柚子の皮、小ネギを盛り付けたら完成。
ワンポイント
すくって器によそうと高野山ごま豆腐のまた違う食感が楽しめ、なめ茸と絡みやすくなります。梅雨の時期も食欲のない時もさっぱり美味しい楽ちんレシピです。毎日食べる、ごま豆腐を少し変わったアレンジで。
北野エース買物倶楽部アンバサダー紹介
@higucciniさん 料理研究家。レシピ開発のほか、食に関するWebやSNSなどのコミュニケーションのクリエイティブを行う。
＠_chibitaco_さん パン好き、スコーン党、チーズ教。身近なレシピやメニュにアイデアのスパイスを効かせたスタイルをシェア♪
@t_ammyさん
季節の食を楽しむ
おうちごはんと盛り付け動画を発信
時々″丁寧に″日々力を抜いて″良い加減に″料理を楽しむ暮らし。
@makichi.noteさん メニューやレシピを考えながらスケッチを描く料理好きなデザイナー。
@tomoky_takeさん 写真家・フォトグラファー 育児のかたわら、料理をざっくり＆じっくり、自由に楽しむ。