キタノセレクション「ザクザク食べるめんたい」
彩りごちそうサラダボウル
材料 3〜4人分
サラダボウルを楽しむソース
※KSはキタノセレクションの略です。
| KS ザクザク食べるめんたい | |
|---|---|
| マヨネーズ | |
| 醤油 など |
| 唐揚げ | 適宜 |
|---|---|
| 春巻き | 適量 |
| フリルレタス | 1袋 |
| 玉ねぎ | 1/4個（薄切りしておく） |
| パプリカ（赤・黄） | 各1/4個 |
| オクラ | 3〜4本 |
| かぼちゃ | 1/6個（スライス、キューブ） |
| 舞茸 | 1/2袋 |
| きゅうり | 1本 |
| カリフラワー | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| さつまいも | 1/2個 |
| 紫芋 | 1/2個 |
| ブロッコリースプラウト | 1/2パック |
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01メインになる料理はお好みで！この日の唐揚げ、春巻きは適量 (お惣菜コーナーのお好みで)
- 02茹でる必要の野菜 (お好みのお野菜でOK)ブロッコリー、カリフラワー、さつまいも、紫芋などを食べやすい大きさに切って茹でておく。
- 03グリルする野菜 (お好みのお野菜でOK)舞茸、かぼちゃ、パプリカなどを食べやすい大きさにカットし、グリルしておく。
- 04生野菜など玉ねぎ(スライス)、ブロッコリースプラウト、きゅうり、豆腐、プチトマトなどもお好みで準備する。
- 05真ん中にメイン料理がくるように、器の中に彩りよく盛り付けていき、ミニトマトや鰹節など上からトッピング。
- 06今回は『ザクザク食べるめんたい』をベースにした特製ソースで。マヨやしょうゆ、大葉を合わせるとサラダとも相性抜群！冷蔵庫にある野菜も、めんたいソースひとつでごちそうに変わります
ワンポイント
メインは唐揚げなど、二品ほど揃えて真ん中に！合わせる野菜は、気分や冷蔵庫次第でアレンジ自在！同じ食材でも、焼いたり茹でたりお好みで！彩りを見ながら、足りない色を考えるものも楽しんでね！
北野エース買物倶楽部アンバサダー紹介
@higucciniさん 料理研究家。レシピ開発のほか、食に関するWebやSNSなどのコミュニケーションのクリエイティブを行う。
＠_chibitaco_さん パン好き、スコーン党、チーズ教。身近なレシピやメニュにアイデアのスパイスを効かせたスタイルをシェア♪
@t_ammyさん
季節の食を楽しむ
おうちごはんと盛り付け動画を発信
時々″丁寧に″日々力を抜いて″良い加減に″料理を楽しむ暮らし。
@makichi.noteさん メニューやレシピを考えながらスケッチを描く料理好きなデザイナー。
@tomoky_takeさん 写真家・フォトグラファー 育児のかたわら、料理をざっくり＆じっくり、自由に楽しむ。