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2017.04.16
小豆島手延べそうめん&讃岐そうめん
※KSとはキタノセレクションの略です。
薬味たっぷり鯖缶そうめん
材料2人前
| KS小豆島そうめん | 4束 |
|---|---|
| KS万能つゆ | 水1：つゆ2 |
| 薬味 | |
| 味付け鯖缶 | 1缶 |
| おろししょうが | 適量 |
| みょうが | 適量 |
| 細ねぎ | 小口切り適量 |
| きゅうり | 千切り適量 |
作り方
- 01薬味を小皿に準備。好きなだけたっぷり。
- 02そうめんをゆでてザルに揚げ、水でよく揉み洗いして氷水につけ、水気をきる。
- 03薬味と一緒にお召し上がりください。
ワンポイント
好きなだけたっぷり。スタッフ全員舌鼓を打ったレシピ！鯖がこんなに合うなんて！
トマトのバジルのそうめん
材料2人前
| KS讃岐そうめん | 2束 |
|---|---|
| 無塩トマトジュース | 200ml |
| エクストラバージンオイル | 小さじ4 |
| バルサミコ | 少々 |
| レモン汁 | 1/2個 |
| おろしにんにく | 少々 |
| 塩・黒こしょう | 好みの量 |
| バジルの葉 | 2〜3枚 |
作り方
- 01ボウルにトマトジュース、オリーブオイル、バルサミコ、おろしにんにく、塩、黒こしょう、レモン汁を加え混ぜてお好みの味に調整をします。
- 02そうめんを茹でてザルに揚げ、水でよく揉み洗いをして氷水につけ、水を切る。
- 03器に盛ったそうめんに①をかけて、ちぎったバジルの葉を乗せて完成です。
ワンポイント
和じゃなくてもいいじゃない、麺だもの。イタリアンな味わい！これからの季節にぴったりのさわやかなおいしさです。
そうめんのシーザーサラダ
材料2人前
| KS小豆島そうめん | 3束 |
|---|---|
| レタス | 2枚 |
| プチトマト | ４個 |
| ウインナー | 3本 |
| クルトン | 適量 |
| KSシーザードレッシング | 50cc |
| 粉チーズ | 適量 |
作り方
- 01レタスは食べやすくい大きさにちぎり、プチトマトはヘタを取り除いて縦に４分割します。
- 02ウインナーを斜めに5mm幅に切り、中火で熱したフライパンでこんがりと焼きます。
- 03そうめんを（長さはお好みで）茹でて、ザルに揚げ、みずでよく揉み洗いして氷水につけ、水気を切ります。
- 04器にクルトンと①〜③をさっくり混ぜて盛り、KSシーザーサラダドレッシングをかけ、粉チーズを散らします。
