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2022.07.16
キタノセレクション「梅なじみ」
魚介の梅なじみカルパッチョ
材料2人分
| KS梅なじみ | 大さじ1 |
|---|---|
| 真鯛(お刺身用) | 50g |
| 茹で蛸 | 50g |
| ラディッシュ | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 黒胡椒 | 適量 |
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01真鯛、茹で蛸、ラディッシュをそれぞれ薄めにスライスする。
- 02①をバットに並べ、全体に薄く塩をふり、KS梅なじみ、オリーブオイルをかけて全体を和える。
- 03器に盛り付け、黒胡椒を挽いて完成。
ワンポイント
一品に困ったときに大活躍のKS梅なじみ。いつもと違う和の一品です。少し深さのあるお皿に和えもの感覚で少しこんもり盛り付ければ、綺麗に仕上がります。
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梅なじみごはん
材料2人分
| KS梅なじみ | 1袋（250ｇ） |
|---|---|
| お米（無洗米） | 3合 |
| 水 | 600ml |
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01炊飯用の鍋にお米、梅なじみ、水を入れ軽く混ぜる。
- 02鍋を中火にかける。沸騰したら蓋をして弱火10分炊き、 火を止めて10分蒸らす。
- 03おにぎりにしてラップで巻いて、冷蔵庫で冷やせばさっぱりおにぎりの完成!おにぎりに大葉を巻いたり、茗荷を刻んで混ぜておにぎりにしたり、色々なおにぎりアレンジを楽しみましょう。
ワンポイント
さっぱり梅風味、えのきとカツオの旨味もたっぷりで味付け要らず。※炊飯器で作る場合は材料を入れ、普通に炊くだけで作れます。
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梅なじみで、彩り素麺
材料2人分
| KS梅なじみ | 100g |
|---|---|
| 素麺 | 4束 |
| サラダチキン | 100g |
| トマト | 1個 |
| 大根 | 80g |
| 人参 | 80g |
| 胡瓜 | 80g |
| 茗荷 | 2個 |
| ゆで卵 | 1個 |
| 大葉 | 4枚 |
| つけつゆ | 200ml |
| 胡麻 | お好みで |
※KSはキタノセレクションの略です。
作り方
- 01大根、人参、胡瓜、茗荷は千切りにし、トマトは輪切り、サラダチキンはほぐしておきます。
- 02素麺をパッケージの規定時間通りに茹でたら、水でよく洗い、水気を一度きって冷水でしめます。
- 03茹でた素麺と①の野菜、サラダチキン、ゆで卵、大葉、胡麻をトッピングし梅なじみを添えます。
- 04野菜に梅なじみをかけ、素麺と一緒につけつゆでいただきます。
ワンポイント
梅なじみに合わせて素麺のつけつゆは、少し薄めがおすすめです。
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